低温の油でパリッとするまで揚げます。次に、キッチンペーパーに取り出し、熱いうちにそれぞれ好みの粉糖、塩、コンソメ（細かく砕いてなる〈こくパウダー状にする）を振りかけて、昧を付けます。
おつまみとしてもおいしいですし、乾燥剤を入れて保存し、スープやサラダのトッピングとして使ってもいいアクセントになります。カボチャの皮はむきにくいので、はじめにレンジで1 ～ 2 分温めるとむきやすくなります。- カボチャの皮（適量）
- 揚げ油（適量）
- 塩・コンソメ【適量）
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低温の油でパリッとするまで揚げます。次に、キッチンペーパーに取り出し、熱いうちにそれぞれ好みの粉糖、塩、コンソメ（細かく砕いてなる〈こくパウダー状にする）を振りかけて、昧を付けます。
おつまみとしてもおいしいですし、乾燥剤を入れて保存し、スープやサラダのトッピングとして使ってもいいアクセントになります。カボチャの皮はむきにくいので、はじめにレンジで1 ～ 2 分温めるとむきやすくなります。
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